【词源】 《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛， 手之所触， 肩之所倚，足之所履， 膝之所踦， 砉然响然，奏刀然， 莫不中音。”

【词由】 战国时候著名的思想家庄子， 在谈到养生之道时讲了个寓言故事：有个姓丁的厨师，有一次给魏国文惠君解一头牛。只见他两手抓住， 肩膀靠着， 一只脚踩住， 膝盖抵着， 刀一下砉然一声， 皮肉霍然分离开了。这一举一动， 熟练而有序， 象奏乐那样节拍分明， 因而得到了文惠君的啧口称赞。文惠君问丁厨师怎么会如此熟练的呢？ 庖丁答道：“我开始宰牛， 只看到一只整体的牛。三年之后，看不到全牛了，十分熟悉了牛的肢体结构， 这样，我能从牛体内的空隙处下刀， 一切也就无阻无当， 得心应手了。”

【词义】 丁厨师割解牛。庖丁： 厨师； 一说厨师名丁。解： 解剖、分割。比喻技术熟练，得心应手。【书证】 宋·苏轼《文与可画筼筜谷偃竹记》：“庖丁解牛者也，而养生者取之；轮遍轮者也，而读书者与之。”清·龚自珍《明良论四》：“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。”