【词源】 《论语·述而》： “子在齐闻《韶》， 三月不知肉味。曰：‘不图为乐之至于斯也。’”

【词由】 孔子在齐国的时候，有一天，他感到心情烦闷， 便到郊外散步。忽听到一阵悦耳的音乐，随风传来。孔子循声走去， 只见一个老人， 正在树林边演奏《韶》乐。那乐声十分悠扬动听， 将孔子心中的烦闷， 驱逐得一干二净。孔子听得如醉如痴，直到日落西山，才依依不舍地离去。在长达几个月的时间内， 孔子一直陶醉在这音乐声中， 只觉得这个音乐好听，不知道吃肉的滋味如何。他对学生说：“没想到这音乐竟美到这种境界呢！”

词义， 不知道肉的滋味。形容陶醉于美妙的乐曲， 到了食不知味的地步。后也用来形容生活艰苦。

【书证】 清·王端履《重论文斋笔录》：“余曰： ‘汝前言到京，不忧冻馁，今又欲南旋。何故？’复大哭曰：‘小人已三月不知肉味矣。’余大笑曰：‘汝欲跟京官，则“肉味”二字，先当置之高阁。’”鲁迅《且介亭杂文、不知肉味和不知水味》：“但余姚的实例却未免有点怕人，所以我们除食肉者听了而不知肉味的‘韶乐’之外，还要不知水味者听了而不想水喝的‘韶乐’。”