观察和辨识人的容颜神色。《敦煌变文集·伍子胥变文》：“适来鉴貌辨色，观君与凡俗不同。”《景德传灯录·守清禅师》：“僧曰：‘争知某甲不肯?’师曰：‘鉴貌辨色。’”有时含贬义。指善于观察别人脸色，以求取悦于人。《官场现形记》第四三回：“这就叫见风驶船，鉴貌辨色。”