《诗·大雅·绵》“堇荼如饴”郑玄笺:“其所生菜,虽有性苦者,甘如饴也。”谓像饴糖那样甜美。后以“甘之如饴”比喻乐于承担艰苦的事情,或谓虽处危困之境而能安心甘受。宋·文天祥《正气歌》:“鼎镬甘如饴,求之不可得。”亦作“甘之若饴”。《明史·桑乔等传赞》:“言者踵至,斥逐罪死,甘之若饴,而不能得君心之一悟。”
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