比喻甘愿承担艰苦的事情或作出牺牲。《采葛妇歌》：“尝胆不苦甘如饴，令我采葛以作丝。”宋 真德秀《送周天骥序》：“非正义之富贵，远之如垢污;不幸而贱贫，甘之如饴蜜。”亦作“甘之若饴”。《明史·齐泰等传赞》：“然其忠愤激发，视刀锯鼎镬甘之若饴。”