喻指极珍贵稀有的名菜。京剧《乌龙院》第三场：“想我们这样人家，吃的是鸡鸭鱼肉，也就是啦，难道说，还要吃什么龙心凤肝不成吗?”《中国民间故事选·大师兄闹衙门》：“老头忙说：‘别价别价! 我满肚子是气，就是龙心凤肝也吃不下去。”参见“龙肝凤髓”。